Ontdek
Het Daimana Menu
Wat kun je erop bereiden? Wat niet! De Daimana Firegrill is zo veelzijdig, je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het klaar maken. Wij geven je alvast wat inspiratie, we zijn benieuwd waar je zelf mee komt!
Diamanthaas met chimichurri
Knoflook / Sjalot / Peper / Tijm / Oregano / Peterselie / Theelepel mosterd /2 eetlepels rode wijnazijn / 100ml olijfolieKruid het vlees met alleen zout en gaar deze op het diamantrooster. Gaar het vlees (gemiddeld) 5 minuten per kant, dit verschilt naar uw wens, dikte van het vlees en de warmte van het vuur. Maak de saus klaar door onderstaande specerijen bij elkaar te voegen.
Speklappen kerrie
Kerrie kruiden / Zout / Peper / OlijfolieBreng onderstaande specerijen aan op de speklappen. Grill de spekpappen voor c.a. 6 minuten per kant (tot ze goudbruin zijn) op de plaat of het diamantrooster.
Zeebaars op het diamantrooster
2 takjes tijm / Klein handje Peterselie / 2 takjes Rozemarijn / Knoflook / 3 el olijfolie / 1 citroenZorg dat de zeebaars is schoongemaakt. Maak de marinade aan met onderstaande specerijen en smeer de zeebaars hiermee in. Gaar de zeebaars op het diamantrooster rond de 6 minuten aan beide kanten tot de filetjes losraken.
Kreeft normaal bereid
2 teentjes knoflook / 1 citroen / 2 el olijfolie / Zout / Peper / Peterselie / BasilicumZorg dat de kreeften ontdooid zijn en snijd hem doormidden. Breng de marinade regelmatig (van onderstaande specerijen) aan. Grill de kreeft op het diamantrooster beide kanten c.a. 5 min (bij een verse kreeft) en c.a. 4 min (bij voorgekookte kreeft).
Groentesalade met mozzarella
Gele paprika / Rode paprika / Courgette / Aubergine / Bollen mozzarellaSnijd de groentes in stukjes/reepjes en grill deze met wat olie gaar op de plaat. Gooi deze groentes vervolgens in een schaal en voeg de stukken mozzarella toe.
Bruschetta tomaat op stokbrood
Tomatenblokjes zonder zaad / Gesnipperde sjalot / Teentje knoflook geperst / Basilicum / StokbroodBereid de bruschetta in een kom met onderstaande specerijen. Snijd vervolgens het stokbrood in de gewenste stukken en smeer deze in met olijfolie. Grill deze kort op de plaat tot het brood krokant is en klaar.
Ananas met Licor 43 (of likeur/whiskey naar keuze)
Likeur of whiskey / KaneelSchil de ananas en laat hem als 1 geheel. Doop de ananas meerdere keren in de liquir/whiskey naar keuze. Strooi er vervolgens wat kaneel overheen en verpak hem in aluminiumfolie. Leg de verpakte ananas op/bij het vuur of kolen en draai deze regelmatig gedurende 7 min.
American pancake aardbeien en slagroom
Pannenkoeken beslag / Cointreau / Aardbeien / Suiker / SlagroomVerwarm een steelpan op de grillplaat. Snijd de aardbeien doormidden en voeg dit met de suiker en Cointreau in de steelpan toe. Verwarm dit en maak ondertussen je pannenkoek op de grillplaat. Vervolgens voeg je de gekarameliseerde aardbeien toe op je pannenkoek met wat slagroom.
Zalm op cederhout
Zalm / Cederhout / Peper / ZoutSnij de zalm in grote moten, leg deze op de cederhouten plank of vellen. Vervolgens leg je deze kort op de grill en legt hem daarna op de Daimana bakplaat. Afhankelijk van de garing naar wens laten liggen.